Menù

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Antipasti

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• Baccalà fritto

• Bruschetta con baccala mantecato e salsa prezzemolo e capperi

• Bruschetta con burro e alici

• Bruschetta con lardo di mangalica, noci e miele

• Bruschetta con stracciatella e cicoria

• Vellutata di ceci con cicoria e scaglie di pecorino della Tuscia

• Vellutata di ceci con guanciale crocante

• Polenta fritta con salsa della casa

• Fiore di zucca fritto con mozzarella e alici

• Sformatino di patate, cipolle con crema di cacio e pepe

• Tagliere dell'Oste

• Tagliere di formaggi

• Misto del contadino

Primi piatti

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• Bucatini all'amatriciana

• Tonnarelli freschi artigianali cacio e pepe

• Gnocchi alla puttanesca di mare

• Rigatoni alla carbonara

• Rigatoni alla gricia

• Rigatoni con pajata di vitello

• Spaghetti alle vongole veraci

• Tonnarelli freschi artigianali pesto di menta e cacio

• Spaghettone fresco artigianale alle vongole veraci

• Spaghettone fresco artigianale con burro, alici e parmigiano al profumo di lime

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Secondi piatti

Secondi di carne e vegetariani

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• Coda alla vaccinara

• Coratella d’abbacchio

• Filetto di manzo italiano (ca. 250 gr) con patate al forno

• Polpette da marcello

• Polpette di bollito con salsa verde

• Tagliata di manzo italiano con pomodorini e rucola

• Tagliata di manzo italiano con aceto balsamico e pecorino

• Trippa alla romana

• Abbacchio a scottadito

Secondi di pesce

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• Baccalà mantecato con polenta fritta e pesto di pomodori secchi

• Saute di cozze con crostini di pane

• Polpo scottato con purea di patate e maionese aromatica

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Contorni e Dolci

 

Contorni

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• Cicoria ripassata

• Peperoni in agrodolce con uva bianca e nocciole

• Radicchio con noci e aceto balsamico

• Patate al forno

Dolci

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• Il nostro “Gentil” tiramisù

• Mousse di ricotta di pecora con crumble al cioccolato bianco e frutti di bosco

• Ciambelline al vino accompagnate da vino passito

• Sorbetto al limone

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